Le site touristique de PRABOURÉ peut accueillir en haute saison hivernale et estivale jusqu’à 800 personnes par jour. Il accueille sur les périodes scolaires des classes vertes et classes de neige. Il est donc nécessaire pour le maitre d’ouvrage de construire un bâtiment permettant d’accueillir cette affluence pour le moment du repas de midi et l’après-midi. Le bâtiment disposera d’une salle hors sac et d’un self. C’est un bâtiment qui reprend les formes des édifices de type fermes traditionnelles de la vallée en proposant une revisite de ce modèle. Résolument moderne, le bâtiment sera aussi écologique car construit en ossature bois avec isolation en paille. En termes de performances environnementales, il visera le label bâtiment passif.