Un bâtiment totem bioclimatique, emblème des valeurs du bien-manger En Avignon, le nouveau siège du réseau Food’in Provence‑Alpes‑Côte d’Azur se déploie comme un véritable lieu‑totem dédié à l’innovation et à la formation dans le domaine de l’agroalimentaire. Le bâtiment conjugue exemplarité environnementale et intelligence d’usage dans une écriture architecturale frugale et audacieuse qui valorise les ressources naturelles et locales. Le bois apparent se mêle au béton bas carbone pour structurer les volumes avec douceur, tandis que la terre crue tempère les espaces intérieurs. Labellisé Bâtiment Durable Méditerranée niveau Or, géothermie, ventilation naturelle et matériaux biosourcés participent à une conception bioclimatique innovante. Une approche engagée qui illustre les valeurs du bien-manger et du bon-sens constructif à l’ère de la sobriété, pour un coût à moins de 2000 € du m2. Parti architectural Le projet se distingue par sa compacité qui rime avec lisibilité. Une conception épurée pour mettre en avant une initiative remarquable : la fondation d’une école d’application et un lieu de travail collectif pour des professionnels engagés pour le bien-manger. Labellisé Bâtiment Durable Méditerranée niveau Or, le bâtiment incarne une ambition bas‑carbone engagée. Une conception bioclimatique qui se traduit par le choix de matériaux biosourcés comme le bois — en façade, isolant, charpente et dans les espaces intérieurs — ou encore la terre crue pour l’atrium central d...